Verkostungen und Mix-Kurse

Herz und Expertise: Verkostungen und Cocktailkurse der Galander Bar Academy

Galander steht nicht nur für gehobene Barkultur, sondern auch für exquisite Spirituosen-Verkostungen und Cocktailkurse. Wer sich für Whisk(e)y, Gin oder Rum interessiert und mehr darüber erfahren möchte, liegt mit unseren Tastings in Berlin genau richtig. Hier wird jede Menge spannendes Fachwissen vermittelt und die Möglichkeit geboten, immer tiefer in die Welt der jeweiligen Spirituose einzutauchen. Liebhaber von Mixgetränken kommen bei uns ebenfalls auf ihre Kosten. In unserem Cocktailkurs in Berlin zeigen wir, was es bei der Zubereitung von Cocktail-Rezepten zu beachten gilt, und geben Einblicke in das Handwerk eines Barkeepers.

Gin-, Rum- und Whisk(e)y-Verkostungen in Berlin: vom Liebhaber zum Kenner werden

Whisk(e)y, Rum und Gin zählen laut Statistik zwar nicht zu den meistverkauften Spirituosen in Deutschland, erfreuen sich aber schon seit vielen Jahren einer großen Nachfrage – Tendenz steigend. Insbesondere Gin hat in den letzten Jahren einen regelrechten Hype erfahren, wenngleich das Wacholderdestillat in der Barszene schon immer einen hohen Stellenwert einnahm. Bei den Galander Gin-, Whisk(e)y- und Rum Verkostungen in Berlin wird sowohl Einsteigern als auch Kennern viel Neues geboten. Den Kursleitern ist es ein Herzensanliegen, ihr Wissen zu teilen und Interessierten die Vielfalt der Spirituosen nahe zu bringen – auf sehr unterhaltsame und vor allem verständliche Weise.
Doch was ist das Besondere an Gin, Whisk(e)y und Rum und was können Interessierte von unseren Rum, Gin und Whisk(e)y Tastings in Berlin erwarten?

Galander Whisk(e)y-Verkostung in Berlin: entdecken und genießen

Whisk(e)y ist ein aus Getreide gewonnenes Destillat, das im Holzfass gereift ist. Das Faszinierende an der Spirituose ist, dass kein Whisk(e)y wie der andere schmeckt. Sein Geschmack ist von vielen Faktoren abhängig, die sich gegenseitig beeinflussen können. So ist beispielsweise entscheidend, wie lange der Whisk(e)y reift, aus welchem Holz das Fass besteht, in dem er lagert, und welche Rohstoffe für die Herstellung Verwendung finden. Beim Whisky-Tasting in Berlin lernen die Teilnehmer unterschiedliche Herstellungsmethoden kennen und verschiedene Whisk(e)y-Sorten allein durch den Geschmack und den Geruch zu identifizieren. Es werden Single Malts (hergestellt aus einer Whisky-Sorte) und Blends (Verschnitte aus mehreren Whisk(e)y-Sorten) verkostet und ihre Besonderheiten analysiert. Man probiert Destillate verschiedener Regionen und kann sich während der Whisk(e)y Verkostung einen Eindruck von der Mannigfaltigkeit der Spirituose verschaffen.

Vielfalt erleben bei der Rum-Verkostung in Berlin

Eine ähnliche, wenn nicht gar noch größere Vielfalt wie Whisk(e)y bietet Rum. Er wird aus Melasse (Rum) beziehungsweise Zuckerrohrsaft (Rhum agricole) hergestellt. Nach dem Gären und Destillieren wird das Destillat entweder mit Wasser verdünnt und direkt abgefüllt (weißer Rum) oder lagert im Fass, wodurch es eine dunkle Farbe annimmt (aged Rum). In manchen Fässern wurde zuvor Whisk(e)y, Cognac oder Sherry gelagert, was den Geschmack des Rums zusätzlich beeinflusst. Je nach Reifedauer und Fass- beziehungsweise Holzart entstehen ganz individuell schmeckende Rums. Die Teilnehmer unseres Rum Tastings in Berlin lernen Rum in all seinen Facetten kennen und entwickeln einen Sinn für die Eigenheiten der jeweiligen Rum-Sorten. Eine Rum Verkostung bei Galander ist die ideale Gelegenheit, Rums zu probieren, die man nicht alle Tage sieht, riecht und schmeckt.

Geschichtskurs mal anders: Die Galander Gin & Tonic-Verkostung in Berlin

Die Geschichte von Gin und Tonic ist eng mit der britischen beziehungsweise niederländischen Kolonialgeschichte verbunden. Unsere Gin und Tonic Verkostung in Berlin ist eine Mischung aus Seminar und Verkostung und vermittelt fundiertes Hintergrundwissen, ohne zu theoretisch zu werden. Gin gibt es in zahlreichen Variationen, da er aus unterschiedlichen Ausgangsstoffen hergestellt und mithilfe sogenannter Botanicals, also Kräutern, Gewürzen, Wurzeln, Blättern und anderen Pflanzenteilen, individualisiert werden kann. Auch die Vielfalt von Tonic Water ist in den letzten Jahren gewachsen, denn mit der steigenden Beliebtheit von Gin Tonic kamen immer mehr Sorten und Variationen der chininhaltigen Bitterlimonade auf den Markt. Unsere Gin & Tonic Verkostung in Berlin hilft dabei, den Überblick zu behalten, verschiedene Gin- und Tonic-Sorten zu erschmecken und herauszufinden, welche Kombinationen besonders gut miteinander harmonieren.

Wissenswertes rund um Cocktails – der Galander Cocktailkurs in Berlin

Spirituosen, Liköre, Sirupe, Säfte und weitere Zutaten in einem ausgewogenen Verhältnis zu vermischen und sich immer wieder neue kreative Cocktail Rezepte auszudenken, ist eine Kunst. Glücklicherweise eine, die man erlernen kann. Wer sich den Weg zur Cocktailbar sparen und Cocktails lieber selber machen möchte, lernt in unserem Cocktail-Kurs in Berlin alle Grundlagen, die es dazu braucht. Beim Cocktail Aktivmixing bringen wir den Teilnehmern in unterhaltsamer Weise bei, was es beim Mixen zu beachten gilt und welche Zutaten besonders gut zueinander passen. Es werden bekannte Cocktailklassiker nachgemixt, aktuelle Trend-Drinks geshaket und viele Möglichkeiten geboten, selbst kreativ zu werden. Die ideale Gelegenheit für all jene, die ihr Talent als Barkeeper unter Beweis stellen möchten.